Где они, подводные лодки нашей пищевой промышленности?

У меня с детства к хлебу было сформировано такое себе трепетное отношение: и лишнего не есть, и никогда не выбрасывать, остатки можно сложить и высушить — будут сухари к супу. Сложно описать, что начало твориться со мной тогда, когда качество муки, идущей на выпечку, резко ухудшилось. Сейчас изделия не высыхают, они постоянно плесневеет. Когда буханка доходит до твёрдости кирпича, просто лёжа в хлебнице, это не разочаровывает, это удивляет.

Поэтому выбрасывать хлеб-рокфор я научилась уже в достаточно зрелом возрасте...

Почему-то каждый раз, когда я вижу колоски чуждой мне флоры на выпечке, вспоминается чей-то рассказ о том, как в Тернопольской области была себе свиноферма, владельцем которой был немец. И приехал он на элеватор за зерном на корм животным. То, что ему предложили, он брать отказался, потому как вся партия была заражена плесенью. Хлопнул дверью.
А зерно купил местный хлебзавод...

К идее хлебопечки я периодически возвращаюсь, но места под неё у меня в Гнезде категорически нет. Появится — думаю, что куплю.