Продолжение песочной темы

[bjernhona]

Взять стандартное песочное тесто:

- в пропорциях на 2 стакана муки, но с 2ст. ложками сахара, а не полной дозой, добавить 2 чайные ложки какао + в начинку: полстакана рубленых ядер грецких орехов, 3 спелых банана, слегка взбитые белки, оставшиеся при замесе теста, перед подачей на начинку натереть на мелкой тёрке немного чёрного шоколада.

- в пропорциях на 3 стакана муки, с указанным количеством сахара, замесить тесто, отделить треть. Выложить 2/3 теста в форму, заполнить ревенем (кусочки по полсантиметра-сантиметр толщиной), щедро посыпать корицей, залить слегка взбитыми белками, оставшимися от замеса теста. "Лишнюю" треть теста натереть поверх начинки на крупной тёрке, равномерно распределить.

Запекать как обычно.