Jun. 12th, 2012
Продолжение песочной темы
Jun. 12th, 2012 12:38 pmВзять стандартное песочное тесто:
- в пропорциях на 2 стакана муки, но с 2ст. ложками сахара, а не полной дозой, добавить 2 чайные ложки какао + в начинку: полстакана рубленых ядер грецких орехов, 3 спелых банана, слегка взбитые белки, оставшиеся при замесе теста, перед подачей на начинку натереть на мелкой тёрке немного чёрного шоколада.
- в пропорциях на 3 стакана муки, с указанным количеством сахара, замесить тесто, отделить треть. Выложить 2/3 теста в форму, заполнить ревенем (кусочки по полсантиметра-сантиметр толщиной), щедро посыпать корицей, залить слегка взбитыми белками, оставшимися от замеса теста. "Лишнюю" треть теста натереть поверх начинки на крупной тёрке, равномерно распределить.
Запекать как обычно.
Китайский гарнитур
Jun. 12th, 2012 01:19 pm
Серебро (филигрань), коралловый бисер, слоновая кость. Начало XX века. Источник


